Lammkött
Vi har lamkött till salu hemma nu!
Hos oss kan du beställa lammkött som vi levererar på hösten/våren.
helt eller halvt lamm.
Lammen är en korsning av Ungerskt skruvhornsfår och Gute.
det har visat sig bli mycket bra smak på köttet på dessa djur.
Lammen föds upp på enbart gräsbete och får gå på stora kuperade hagar.
Allt kött är kontrollslaktat och styckat på Öströö Fårfarm som ligger 5 minuters väg ifrån oss.
Vikterna brukar ligga emellan 10-20 kg (styckad vikt)
Årets priser kan du se här under.
-
Helt, ostyckat. 130:-/kg
-
Traditionell styckning 160:-/kg
-
Färsstyckning 170:-/kg
-
Grillstyckning 190:-/kg
-
Gourmetstyckning 230:-/kg
Allt kött levereras Vacumpackat och märkt
vid beställning av halvt lamm tillkommer 100:- extra för embalage m.m.
Du kan även få valda delar rökta och inpackade för 95:-/kg
Styckdetaljer som finns att handla i vår gårdsbutik just nu.
Stek 300:-/kg
Kotletter 290:-/kg
Entrécote 320:-/kg
Färs 170:-/kg
Bog 210:-/kg
Rev 220:-/kg
Rökt lamm 350:-/kg
Lammplädar
Skinnen bereder vi till mattplädar eller klippta till ca: 3 cm.
Naturligtvis görs detta så nära som möjlighet,dvs i Tranås.
Dessa brukar vara färdiga på senvåren.
Vi har för närvarande ett lager hemma för direktleverans
Priserna i år ligger mellan 2000-2300 beroende på storlek och kvalitét.
Alla priser ink.moms